今月のクッキング保育は、よもぎだんご作りをしました。

 

前日によもぎの葉を摘みに行きました。

若くて柔らかい葉を選んで摘みます。

クッキング保育当日は、まず、摘んできたよもぎをきれいに洗います。

 

 

湯がく前に、茎と葉を分けます。

そして、葉の部分だけを湯がきます。

湯がいているときに、よもぎの香りが広がり、みんなで癒されました。

 

 

次は湯がいた葉をすり潰します。

みんな一生懸命にすり潰していました。

 

 

小麦粉とよもぎと水でこねて、だんだんと生地が緑色になっていくのを真剣に見ていました。

そして、丸めてだんごの形にしていきます。上手にできるかな？

おやつにみんなが作ったよもぎだんごをおいしくいただきました。

キッチンの先生があんこを作ってくれました。

乳児のお友だちは、よもぎのホットケーキをいただきました。