りんご組 あかしそジュース!

あかしその収穫をしてジュースを作りました!

昨年も飲んだ経験はありましたが、目の前で作ってもらうのは初めて!どんな発見があるのか楽しみです。

しその葉を観察!香りを嗅いだり触ったり、ちぎる子もいました。

キッチンさんより材料の説明を受けます。

しそを湯がきます。すぐの煮汁の色は……

「えー!」紫を予想していた子どもたち!少々ガックリ感がありましたよ。

5分間煮た煮汁に変化が………きれいな緑から黒くなってきました。

今回はベジタブル酢を使用!「入れますよ!よく見ていてね」

一瞬にして色がピンクに!っ歓声が上がりました。

色の変化に驚きがかくせませんね。

 

冷やしてもらいおやつの時間に頂きました。

「酸っぱいけどおいしいよ!」

「きれいな色だね!」

冷たいお水で割っておいしく頂いています。味だけでなく色の変化も楽しめたしそジュースづくりでした。おいしかったね!